FEM COCA DE LLANDA!

Hola, xics i xiques

Avui, aprendrem a fer coca de llanda. Una coca molt típica de València, que he aprés a fer aquests dies i que a mi m'agrada molt.

INGREDIENTS:

- 5 ous.
- 2 gots de llet (400 ml).
- 2 gots de sucre (300 g).
- 1 got d'oli d'oliva o gira-sol (200 ml).
- 500 g de farina.
- 4 sobres de gasificants dobles.
- Ratlladura de la pell d'una llima.
- Canella molta.
- 2 o 3 cullerades de sucre.

PREPARACIÓ:

1. Fiquem a calfar el forn a 180 graus.
2. En un bol fiquem els ous, el sucre i batem fins que augmente de volum.
3. Fiquem a continuació la ratlladura d'una llima, la llet i l'oli i tornem a batre.
4. Incorporem a poc a poc la farina tamisada i a continuació els sobres de gasificants i tornem a mesclar o batre.
5. Fiquem la mescla en una safata per al forn.
6. Empolvorem tota la superfície de la massa amb sucre i canella.
7. La fiquem al forn durant 30 minuts. Una vegada transcorregut el temps, punxarem amb un furgadents, de forma que si isc net, ja estarà feta la coca, i si no, la deixarem uns minuts més al forn.
   La deixem
8. La deixem gelar.

   

A GAUDIR! ESTÀ BONÍSSIMA!

Alberto M. 6é A