EMPANADILLES DE SAMFAINA

INGREDIENTS:

1/2 Got d'oli de gira-sol

2100 ml

1/2 Got de beguda gasosa

100 ml Sal

250 grams de farina

2 ous

Per a la samfaina

1 Pot de tomaca trossejada (400gr)

Ceba mitjana

1 Llanda de tonyina

1cullerada d'oli

Sal

PASSOS:

           Tallar a trossets xicotets la ceba i posar amb un raig d'oli d'oliva a sofregir. Quan estiga blaneta afegir la tomaca i quan haja reduït l’aigua posar la tonyina i l'ou. Mesclar bé i salar al gust. Per a preparar la massa mesclar tots els ingredients, i a continuació fer boletes i esclafar damunt d'una bossa de plàstic transparent, fent la forma redona. També les podeu fer amb ajuda d'un motle. Posar la samfaina i tancar amb ajuda d'una forqueta. Posar en una safata de forn untada prèviament amb un poquet d'oli. Batre l'ou i pintar cada pastisset. Posar durant una mitja hora a uns 160ºC.

Ainhoa, 6é B